日曜のお昼はゴーヤー・チャンプルー

2つの台風の影響か、お天気の安定しない日曜日です。 母が疲れて横になっていたので、お昼は2階のベランダで育てているゴーヤでチャンプルーを作ることにしました。

あばしゴーヤーの収穫
あばしゴーヤーの収穫

野菜くらすから苗を買って育てたあばしゴーヤーはポッチャリ系。 隣村のいきいき村から苗を買って育てたあばしゴーヤーは、ひょろりとしています。

三越の地下で買った塩豆腐を使いました。

塩豆冨
塩豆冨

今年は鰹出汁の代わりに、アゴ出汁のパックを使っています。

疲れた時は、あばしゴーヤでチャンプルー。

あばしゴーヤーでチャンプルー
あばしゴーヤーでチャンプルー

伯父と母と私。 3本のあばしゴーヤは、大人3人の元氣の源になってくれました。

猛暑の夏です。 お互いに無理をしないようにしています。

皆様も、どうぞご自愛下さい。

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