お昼は芋餅

キラキラ星で歌います。

ジャガイモ茹でて

か〜わを剥いて潰す

バターとミルクと

塩と胡椒と

白出汁小麦粉

ニラを加える。

フライパンに胡麻油をしいて両面ともじっくりと焼き上げます。

ガラスの蓋をして蒸し焼きにすると、モチっとした食感になります。

我が家では甘酢に漬けた針生姜を乗せて、柚子ポンでいただきます。