今週は暖冬から一転して庭の睡蓮鉢に氷が張るほどの寒い日で始まりました。
一日遅れで水曜日に届いたオイシックスの定期便に入っていたバナナもかなり冷えたようで、皮がかなり傷んでいました。
中身が傷む前にクックパッドのレシピを見ながら、その日のうちにバナナのコンフィチュールを作りました。
今週の朝イチのレジェンドで「コンフィチュールの妖精」がリンゴのコンフィチュール作りを伝授していました。 バナナでも美味しいコンフィチュールが作れるはずだと思いました。
レモンが無かったので、庭の橙の絞り汁を作りました。 バニラが無かったので、その代わりに昨年作ったワインで煮たリンゴのジャムもちょっと加えました。 トーストに塗ると、とても美味しい朝食になりました。
今年も橙汁の出番になりました。 この寒さで土鍋をヘビロテするようになったので、庭の橙をちぎりました。
今日は手が届くところに成っていた9個だけです。
契りたい橙は上の方になっています。 万能挟みが壊れているので、次回は剪定鋏ですね。
今日は寒さが緩んで野鳥達が嬉しそうに囀っています。
黄色い小菊を玄関の外に出しました。
冬もやっぱりビタミンカラーですね。