2月28日に小さなプランターにチャイブのタネを蒔きました。 南側のベランダに置いて、時々水をあげていたら、小さな芽が出ていました。
チャイブはネギの仲間ですから、御覧の様に二つに折れた形。 もう少し伸びたら、折れ曲がった先端がピンと伸びるでしょう。
チャイブはネギの仲間で、アサツキの代わりに使えるそうです。
今年は小さなプランターでちんまり育てて、チャイブ・バターや、チャイブ・ビネガーを作りたいと思います。
昨年はトマトのコンパニオンプランツとしてバジルを育てました。
有機のタネだったので、たくさん葉っぱが繁りました。 オリーブオイルとニンニクを合わせてバジル・ソースを作って、パスタやピザを楽しみました。 パンに付けただけでも美味しかったです。
食べるために育てる時代。
今年も合掌。 「いただきます。」