83歳の母が気に入ってくれました。
彼女には、もう自分で切り干し大根を作る元気は残っていません。
昨日はOisixのみつもち豚のバラ肉を使って冬瓜と豚バラ肉のトロトロ煮を作りました。
胡麻油で冬瓜を軽く炒めてから、生姜と削節と３つに切った冷凍肉の塊を鍋に投入。 白鶴のまるを振りかけて軽く蒸してアルコールを飛ばしてから、久原のあごだしなどを加えてからお湯を足して煮込んでゆきます。
私的には、シャトルシェフがあるからこそ、できる一品です。
シャトルシェフの中で1時間、余熱調理です。
母の好物の切り干し大根の煮物を作る余力はありませんでした。
そんな時はOisixのお惣菜のお世話になります。
母は玄米ご飯が好きです。
私は白米。
冬瓜と豚バラ肉の煮物は、行平鍋で再加熱する際に、Oisixの湯葉寄せ豆腐をプラスしました。
勿論、夕食のメインでした。
でも、母は最初に切り干し大根の煮物を平らげました。
「Oisixの切り干し大根の煮物は美味い！」
ハッキリと白に黒のバナー貼ります。
